LAP TETEJÉRE

foto1 foto2 foto3 foto4 foto5
"A pinczék száma hajdanában megközelítette a házak számát. A mesterembereknél meg épen a jómód jele volt, a'miért is aztán sokszor, ha tulajdon háza nem is de pinczéje mindenesetre volt."
A miskolci pincék első pontos felmérését 1817-ben Domby István készítette el, amikor megszerkesztette Miskolc térképét, ....1779 pincét vett lajstromba.
A legtöbb pinceüreg 10-20 méter hosszú, de szép számmal vannak közöttük 50-100 méteres, vagy annál hosszabb vájatúak is. A pinceüregek a bor tárolására ideális hőmérsékletet biztosítottak. Hőmérsékletük télen-nyáron 6-10 °C
A 18. századtól a pincék fölé épített borházak a városi iparosok és földművesek második otthonai voltak.
".....a hivatalos órák elmúltával, üzletzárás utáni munka végeztével az Avasra ment a miskolci polgár, feledni a nap gondjait, vidám poharazás közben a família körében, vagy barátok társaságában”

Az Avas

dj"....Az Avashegyen láthatók lépcsőzetesen egymásfölé emelkedő sorban Miskolcz szőlőbirtokosainak jól berendezett, s épített pinczéi, melyek legtöbbjei a régi időben telve valának a legjobb minőségű borokkal" - írja 1887-ben Podmaniczky Frigyes, majd a következőképpen folytatja:

e-mail: avasiborut@gmail.hu

Get Adobe Flash player

A Mélyvölgy pincesorain

(főleg az Arnóti-Csabai- és  Zsolcai soron)

úgy hozta az élet, hogy a pincetulajdonosok nem mennek úgy el egymás pincéi előtt hogy be ne köszönnének, és a köszöntést ne követné kínálás egy pohár borral.  Itt mindenki több mint szomszéd, - inkább barát.
Mindenkinek jó a bora, kár lenne kihagyni egy-egy pohárral.
Pláne ha még a bogrács is gőzölög !





A következő cikkekben - időrendi sorrendben- itt lesznek a korábbi Mélyvölgyi események.   (legfrissebb legfelül)

2017. Szeptember 9. Szombat:  MÉLYVÖLGYI PINCEMUSTRA

Feltöltés alatt, türelem!

Gyülekező, főzés, ebéd és első "mustra" pince a BRS pincében:

honlap:

Loading...

 

2. Pincemustra:

Kocsis-család pincéje

 

3. pincemustra:

A "Sajtos" Mircz pince. Minden pincében más-más fajta sajtot szolgált fel - enélkül nem is lett volna olyan élmény a borkóstolás, mint amilyenre sikerült.  Igaz, így inkább sajtkóstolás volt borral öblítve, ami itt a pincesoron egyedi élmény volt!

Nézz szét a Nárcisz Birtokon! 

 

Loading...

 

4. pincemustra:

Richter Attila pincéje:

Az avasi pincesor legjobb Cserszegi Fűszerese sajnos már csak az alsó csapon csordogál...

 Nézz szét a honlapján:

Loading...

 

5. Pincemustra:

Várbíró György pincéje. Aki egyben a nap főszakácsa, neki köszönhetjük a gulyást amit a BRS pince udvarán fogyasztottunk!

 

6. Pincemustra:

Tégel Tamás pincéje. A legfinomabb pogácsákat megint itt csipegettük.

 

7. Pincemustra:

Pár hónapja vették a pincét...

 

 

8. Pincemustra:

Krisztián 100 méteres pincéje. Sajnos itt purcant ki a fényképezőm. Akinek van fotója, kérem küldje meg!

Az ő pincéjéről hiányoznak a fotóim:

 

9. Pincemustra:

Új pincetulajdonos, Dr. Kovács János pincéje. Sok munka van még hátra hogy olyan legyen amilyennek gondolja, de a meggybor már most is kitűnő volt!

 

10. Pincemustra:

Ahogy az előző Jánostól kilépünk, rögtön vele szemben a másik János pincéje. Szükség esetén akár négykézláb is meg lehet tenni ezt a 3 métert. 

Szóval:  Demeter János pincéje:  Itt jól eláztunk...  Mármint szakadt az eső amikor kiértünk a pincéből.

 

 

11. Pincemustra:

Rácz sor, Mélyvölgybe nyúló vége:

Zsófi és Roland  "pinyó"-ja. Ez év tavaszára újították fel örökségüket.

 

12. Pincemustra:

Póka József pincéje. Akit mindenki ismer a pincesoron, mert mindenki mindenre megkéri- és ő mindig segít.

Most kivételesen nem a fűrész hangja töltötte be a Zsolcai sort:

.

 

 

13. Pincemustra:

Bakk Norbi pincéje.   Felmászva a pincéje feletti gyümölcsösbe, addig csodáltuk a város panorámáját amig ki nem gyulladtak lent a fények, és az alkonyat ránk nem köszöntött. Ekkor igyekeztünk lejutni a pincébe, mert kezdett száradni a torkunk.

 

 

,,Az ivásnak egy törvénye van:

bármikor, bárhol, bárhogyan. Komoly idő, komoly ember és komoly nép számára ennyi elég… ’’   (Márai)

Emlékeztetőül:  a meghívó ide kattintva letölthető

 

MEGHÍVÓ

A Mélyvölgy pincegazdái és családjuk részére.

Tisztelt pinceszomszédok, a hagyományok folytatásaként idén újra megtartjuk a

Mélyvölgyi Pincemustrát - szeptember 9.-én szombaton délután.

 

Program:

Délelőtt önkéntes csapattal elkezdjük a főzést a BRS pince udvarán, és várhatóan 13 órakor tányérokba kerül a pincegulyás.

Ebéd után végig járjuk a résztvevők pincéit, kiemelt tekintettel az új pincetulajdonosokra, vagy akik először csatlakoznak a hagyományos túrához.

Értesítsd, hívd meg a szomszédodat is! A várható létszámot kérjük a szervezőknek előre jelezni az alábbi e-mail címeken:

Richter Attila Arnóti sor 141. Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. vagy

Béres Attila Zsolcai sor 176. Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

 

 

További tudnivalók és pontosítások vagy e-mailben, vagy telefonon, vagy személyesen még történni fognak,

de az Avasi Borút Egyesület honlapján, a második menűpontban ( Mélyvölgyi események )

szintén megjelennek.

Link:

 

 

A Mélvölgyi pincemustra által érintett területek:

Csabai sor,

Zsolcai sor,

Arnóti sor,

Negyedik sor mélyvölgybe kanyarodó vége,

Győri sor,

Sziget sor,

Rácz sor mélyvölgybe

kanyarodó vége.

 

 

 

 

 

 

 

 

Várunk! Gyere!

Esőnap nincs, a pincékben ígyis-úgyis elázunk.

 

2016. Június 30:

2016. Október 1: Szüret, préselés a Mélyvölgyön:

 

 

2015. október 3: Mélyvölgyi pincemustra.

Már-már hagyománnyá válik az avasi pincesoron a Mélyvölgyi pincemustra. Most ugyan többeknek egybe esett a szürettel,  így nem mindenki tudott velünk tartani.

Idejében alágyújtottunk a bográcsnak, hogy délután 2-re elkészüljön az ebéd:

Mielőtt elindultunk volna a túrára, gyomor nem maradt üresen.

Odakinn a szüretelésben megfáradt pinceszomszédok is megérdemelt ebédjüket fogyasztották, - de a hátralévő munkák miatt sajnos nem tudtak velünk tartani.

Hívatlan vendégként betoppantunk olyanokhoz is, akikkel eddig még nem találkoztunk. Éppen préseltek, de azért szakítottak ránk pár percet:

Egyébként ebben a pincében fotóztuk le az 1696-os falba vésett dátumot.

Mennyit tudnának ezek a pincék mesélni!

 

A diavetítésen végig követheted a pincemustra útvonalát.

Rákattintva nagyobb méretben is elindíthatod a vetítést.



Utolsó állomásunkon, Norbinál már ránk sötétedett. Itt megint csak megszépül az Avas, két rombadőlt borház kezd megújulni. Jó kezekbe került.

Mikor az első csillag feljön, kulcsra csukjuk a pince vasajtaját, s rövid botra támaszkodva megyünk haza. Az éjszaka hűvös már, a társaság árnyalakjait elnyeli az októberi este varázslata. Éltünk, nem éltünk kinek fontos igazán?…
Bölcsek leszünk, mint a bor, melyet ittunk, s vállvonogatva beszélünk az utókor ítéletéről. Mert minden bölcsesség alja, melyet a magyar a hazai borból és a műveltségből tanult, ennyi:
szeretni kell az életet, s nem kell törődni a világ ítéletével. Minden más hiúság.

(Márai - részlet)

 

 

2015. Április 11:  Szalonnasütés után táncra perdült a Zsolcai sor!

Gyönyörű napos 24 fokos délutáni időben kezdtük el a szalonnasütéshez történő készülődést (emésztő nedvek termelésének elősegítését) a környező pincék borainak alapos kóstolásával. Mivel errefelé "utcára nyílik a kocsma ajtó"  így az utcára voltunk kénytelenek kipakolni.

Majd naplementekor a tűzgyújtás is megtörtént.

Végül lemozogtuk :

A kisképek vetítése automatikus,
rákattintva nagyobb méretben is elindítható.








Filmek:
A lenti filmek HD minőségben is megnézhetők!

1) Kattints a "fogaskerék" -re és állítsd be az 1080p HD  minőséget.

2) Kattints a jobb szélső négyzetre és teljes képernyőben nézheted.














Timelapse felvétel - egy kis sürgés-forgás:



 

 


.

 

 
.




 

 

2014. December 13:  

Forralt bor, lángos, Jézuska várás,  pincetúrák - LUCA-KÚRA a Kisavason.

Részletek a képre kattintva!

 

2014. szeptember 6:  MÉLYVÖLGYI PINCEMUSTRA 

Reggel 8-tól készült a bográcsgulyás Bacsó Bandi főszakácsunk vezetésével. Majd ebéd a BRS pincében  ( pince.brskft.hu ) és kezdődött is a pincemustra.  A tervezett pincéken felül még 2 további pincét is megnéztünk - mert itt nem megy el az ember csak úgy egy nyitott pinceajtó előtt! Ennek köszönhetően az egyik helyen igen jó pálinkát kóstolhattunk, a másik pincénél pedig megismerhettük a pincesor legfrissebb tulajdonosát, aki éppen jött megnézni a 10 napja vett Arnóti sori pincéjét.   Ezentúl reméljük mindig lesz egy kis sajt a borkóstolókhoz! 

 

 

2014. május 10:  AVASI  BORANGOLÁS !

A Mélyvölgyi pincegazdák is pincét nyitottak!



 

Videó 1)   Mélyvölgy, Zsolcai sor

{jomwebplayer type=youtube video=http://youtu.be/ES644mRJe5w}

 

 


 

2013. December 13. péntek: LUCA-KÚRA

a Zsolcai soron, Arnóti-sori pincelátogatásokkal!

Részletek ide kattintva !

2013. November 8: Tejfakasztó buli az Arnóti soron

Megérkezett a Mélyvölgy - Arnóti sor legfrissebb utánpótlása, Bence, aki holnap jön haza a kórházból a Mamával együtt.

Természetesen a férfiak feladata, hogy a legjobb borok kóstolásával áldozzanak a tejfakasztás oltárán, hogy a jól táplált utód apja nyomdokaiba léphessen és tovább vigye a kiváló borok készítését.

 

 

 

 

Látogass el te is az   ALEXANDER  borászatba!   Kattints ide!

itt is tájékozódhatsz: http://www.sandorzsolt.com/

Egyébként itt jött az ötlet, hogy újra kellene alapítani a "K und K" -t csak nem bírtuk eldönteni hogy Kisavasi Királyság, vagy Kisavasi Köztársaság legyen-e? Mindegy, a rövidítése máris jól hangzik.

 

2013. Május 11:

MÁSODIK AVASI  BORANGOLÁS.

A Zsolcai sorról és Arnóti sorról több pince csatlakozott a rendezvényhez, melyet nagyjából 2000 miskolci polgár sétált- és kóstolt végig.

A Zsolcai soron a  Fekete Bika,  BRS-pince és a Póka-pince,

az Arnóti soron fölfelé Bandi, Zoli, Skeri, és Attila pincéje.

Mindegyik borház udvarán neves magyar borászok kóstoltatták és árulták boraikat, zenekarok vonultak egyik helyről a másikra, és az utcára települt vendéglátósok sem panaszkodtak a forgalomra!

A képek vegyesek, a Nagy-avasi pincesoroktól a Mélyvölgyi pincesorokig készültek.

 

A kis képek vetítése automatikus,

de rá kattinva nagy méretben nyílik meg és úgy is elindítható a vetítés.



2012. November 17. Arnóti-sori pincemustra.

Az Arnóti sor pincegazdái ilyenkor amikor az új bor már kóstolható, általában össze jönnek egy kiadós szombati ebédre melynek során egymás borainak megkóstolása és egymás kedvenc nótáinak eléneklése is sorra kerül. Skeri vadas pörköltje után mind a tíz ujjunkat megnyaltuk! A borok pedig kivétel nélkül élvezetesek.

 

Egy kis lélekmelegítés a BRS pincében a Zsolcai soron:


Majd felfelé az Arnóti soron...


Skeri varázskondérja:



Mindenkinek bőven jutott

Majd pedig körbe járt a nóta - mindenkinek elénekeltük a kedvenc nótáját.



A képek vetítve, illetve nagyobb méretben megtalálhatók a FOTOALBUM-ban,   > IDE KATTINTVA

 

 

 

ameras using these sets. Ms word is able to process html page coding inside document and has been put to use to establish live websites. purchase solidworks 2013 This is led to the software of cheap soldiers design has, that happen to be ahead written of lacking spaceships of reminiscent boston celtics
object merely by specifying range and a good direction. Till then, i am unable to recommend the program if you intend to use it along with autocad buy turbocad Activate trial with serial no tckk- and service key effc-b turbocad deluxe is highly effective, complete 2d3d cad software with hundreds of attract
planchen aunar escalfarote motivacion prestamos rapidos 2000 euros arsenico rotacismo herrete