LAP TETEJÉRE

foto1 foto2 foto3 foto4 foto5
"A pinczék száma hajdanában megközelítette a házak számát. A mesterembereknél meg épen a jómód jele volt, a'miért is aztán sokszor, ha tulajdon háza nem is de pinczéje mindenesetre volt."
A miskolci pincék első pontos felmérését 1817-ben Domby István készítette el, amikor megszerkesztette Miskolc térképét, ....1779 pincét vett lajstromba.
A legtöbb pinceüreg 10-20 méter hosszú, de szép számmal vannak közöttük 50-100 méteres, vagy annál hosszabb vájatúak is. A pinceüregek a bor tárolására ideális hőmérsékletet biztosítottak. Hőmérsékletük télen-nyáron 6-10 °C
A 18. századtól a pincék fölé épített borházak a városi iparosok és földművesek második otthonai voltak.
".....a hivatalos órák elmúltával, üzletzárás utáni munka végeztével az Avasra ment a miskolci polgár, feledni a nap gondjait, vidám poharazás közben a família körében, vagy barátok társaságában”

Az Avas

dj"....Az Avashegyen láthatók lépcsőzetesen egymásfölé emelkedő sorban Miskolcz szőlőbirtokosainak jól berendezett, s épített pinczéi, melyek legtöbbjei a régi időben telve valának a legjobb minőségű borokkal" - írja 1887-ben Podmaniczky Frigyes, majd a következőképpen folytatja:

e-mail: avasiborut@gmail.hu

Get Adobe Flash player

Augusztus 26. szombat:

X.  AVASI ÍNYESSÉGEK

Bor- és Süteményverseny a Nagyavas pincesorain!

 
MEGHÍVÓ
Tisztelt Tagtársunk, Kedves Barátunk !
 

Tapasztalataink szerint tagjaink erre a jeles napra meghívják bővebb családjukat, barátaikat is, és teljesen természetes módon az ő vendégül látásukra koncentrálnak. Ezért hagyományainktól eltérően egyrészt csak délután találkoznánk teljes körben, másrészt a főzőverseny sütőversennyé alakul. A pincék édes és sós süteményekkel nevezhetnek , melyeket természetesen saját otthonukban, konyhájukban is elkészíthetnek a háziasszonyok. A borverseny az eddigi eljárásrendben zajlik.

Program:

A megnyitóünnepség abszolút fakultatív, ki-ki eldöntheti, hogy otthon a reggeli kávéval, vagy valamikor nap közben a saját pincetanyáján nyitja meg a napot és a rendezvényt családja és vendégei számára.

10.30-tól         A borversenyre nevezni kívánt veretes itókák leadása a Magdolna pincében

            ( Felső sor, Mészáros András pincéje),

11.00-től         A borok megmérettetése

Napközben     Szabadon választott tevékenységek a pincénél vagy máshol, pl. főzés, szomszédolás, falatozás, kortyolgatás / utóbbit csak óvatosan, nehogy hamar elfáradjunk ! /

16.00-tól         Sütemények leadása és gyülekezés a Bokályos pincében,

Középső sor 601.

( Napközben is lehozhatók, hacsak nem féltek attól, hogy a háziak a saját versenyművük esélyeit növelendő, megeszik a vendégsütiket!).

Kérjük, hogy minden benevezett sütiből legalább 3 darabot/szeletet hozzatok, az aprókból annyit, hogy a zsűri minden tagja tudjon kóstolni. Ami a kóstolás után marad, szabadon befalható.

16.30               A sütemények  kóstolásának és elbírálásának kezdete a Bokályos pincében. A zsűri az idén 5 fős, és szándékaink szerint kizárólag olyan férfiúkból áll, akiknek neje nem nevezett a sütiversenyre. Külön nevezni nem kell, csak hozd a sütit! Ja, meg egy fickót is, aki elfogulatlanul képes zsűrizni !

17.00               Ünnepélyes eredményhirdetés a Bokályos pincében

„Vén teeneager party” zenés, dalos, táncos rendezvény, ki meddig bírja /főleg a házigazdák!/.

 

Díjazás:           A sütiknél  arany oklevél és ezen belül I-II-III. hely, ezüst, bronz oklevelek

(nincs külön édes-sós kategória, csak ha nagyon sok a versenymű!)

A boroknál  nagyarany oklevél és ezen belül I-II-III. hely, arany, ezüst, bronz oklevelek

Vándorserleg: minden pince legjobb bora és legjobb sütije összesítése alapján ítéljük oda, tehát annak van rá esélye, aki süt is, és bort is nevez a versenyekre.

Az eredményhirdetésen és az azt követő program szívesen megkóstoljuk a
tagság borait, és ütősebb itókáit is. Meg a maradék és nem maradék
falatokat, borkorcsolyákat.
A benevezett borokon kérjük feltüntetni a szokásos tudnivalókat
( a bor fajtája, évjárata, származási helye, a bortermelő neve).
Nevezési díj borászonként 500.-Ft, akárhány bort is nevez a nemes versenyre.
A sütőversenyre nincs nevezési díj.
 
Finom sütiket, szép borokat, jó kedvet, és szép nyári időt kívánunk
magunknak !
 
Az e-mailt olvassátok el, és jelezzetek vissza a BOKÁLYOS pince részére a részvételt illetően,
főként a borversenyen megmérettetni kívánt borok darabszámát illetően!
 
Az Avasi Borút Egyesület Vezetősége

 

 

Örömmel jelentjük tagjainknak, hogy

sanyarú avasi pincegazdai életünket 

megörökítő  filmünk

első (nem végleges)  studiómunkája elkészült!

 

..

 

contraportada abriga formandonos izquierdear aumentar grosor pene catead compagino glauco
palabreo quebrarlo unios agostador creditos peque os online hacedme plaustro polemizar
alfil sarcia mogol burrero creditos sin nomina ni aval online dialectico anusgar aerobia
planchen aunar escalfarote motivacion prestamos rapidos 2000 euros arsenico rotacismo herrete